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莽娃重庆鸡公煲：一煲鸡公煲吃出百万富翁
发布时间：2016-03-01 浏览量：1716
几年前，重庆棒棒李莽以一煲鸡公煲起步，发展成为重庆小有名气的品牌莽娃重庆鸡公煲，实现了众人梦寐以求的百万富翁。
一、莽娃鸡公煲重走火锅连锁成功之路
自1998年小天鹅首次引入连锁模式，重庆火锅迅速崛起，逐步走向正规化、标准化、品牌化道路，以往路边的简陋摊铺纷纷追随，火锅实现“大逆袭”。
重庆鸡公煲源于重庆火锅，火锅的发展，也促进重庆鸡公煲的发展。重庆棒棒李莽敏感的意识到时代发展带来的机遇——鸡公煲也可以遍地开花。
二、模仿火锅业标准化流程
火锅连锁起步，正是因为解决了底料的标准化，将锅底调料配比量化，以料包形式规模化加工生产。李莽也照葫芦画瓢，决心模仿火锅底料的料包生产模式，研发自家的鸡公煲调料包，按照火锅的标准化流程，将鸡公煲全套制作工艺进行了标准化梳理。
三、一碗鸡公煲吃出200位百万富翁
年底，李莽正式实施自己的宏图大计，3月份，连锁标准化体系全部建立完成。
1.餐品与调味品研发中心——专业从事调料研发;
2.运营中心——拓展与管理连锁店铺，维护调味品生产供应系统;
3.净龙生产分厂——生产胡和记系列食品、调味品;
4.物流中心——与物流企业合作，实现对连锁店铺自主独立快捷配送;
5.售后服务中心——在加盟店聚集区域建立区域性的售后服务分中心，以点带面，提高售后服务的质量和效率。
无论是餐饮制作，还是店铺经营，都细化为一条条标准化流程，门槛就是这样降至门外汉都能进入。几年来，李莽创立的莽娃重庆鸡公煲，以一煲重庆鸡公煲起步，迅速发展自己的事业。先是攻占重庆本土餐饮市场，然后战役越打越大，逐渐覆盖全国，也成就了李莽跻身百万富翁行列的财富梦。
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