三年，一千多个日夜，学子可以完成高中学业步入大学校园，作家可以呕心沥血创作一部小说，政治家可以大展宏图任满一届，有些人也许碌碌无为地消耗着生命， 人们以不同的方式回报着上帝恩赐给我们的时间。三年光阴，时光荏苒，莽娃鸡公煲西安西关店的两位老板却打造出了一个大西北的餐饮神话，让世人为之惊叹、折服。

       三秦大地，历史悠久，物华天宝，资源富集，堪称一块风水宝地，两个豪爽的西北汉子－－王老板和杨老板，对重庆美食情有独钟，率先将重庆莽娃鸡公煲带到了西北大地。

       细心的两位老板发现，当地的回民人数众多。回族历来是一个爱清洁、讲卫生的民族，回族穆斯林良好卫生习惯的形成，是以健康为前提，以科学为依据，从伊斯兰教教法的严格规定逐渐演绎为生活习惯的，所以就餐选择面比较窄。

       如何让当地回民有更多的就餐选择，两位老板动起了脑筋，从原材料的把关，到烹饪环节的消毒，在每个小细节上都做到清洁卫生。莽娃鸡公煲的主打菜是莽娃鸡公煲，也符合回民的传统饮食习惯，西安西关店做成了远近闻名的清真店，深受当地回民的喜爱。

      星星之火，可以燎原。西关店生意兴隆，旗开得胜，带动了西安各地区的纷纷加盟，也造就了整个西安９个莽娃鸡公煲店全面火爆的餐饮神话。


      西关店，开业已经三年了，迈过往昔的辉煌，开拓者们大步流星，步向更加璀璨的明天。

      编后语：榜样的力量是无穷的。重庆莽娃鸡公煲充分发挥出了榜样的导向作用，将莽娃鸡公煲的企业理念传播开来。万里航行靠舵手，有莽娃鸡公煲这个远见卓识的掌舵手，我们定能乘风破浪，勇往直前。