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这个清明节，因你的用心更有意义
发布时间：2016-03-31 浏览量：1806
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。初春的大地生机勃勃、万物复苏，巍巍明月山傲然挺立，绵长的秀江河缓缓流淌，轻轻诉说着它承载的过往~~~又是一年清明时，一个缅怀先人和悼念英烈的日子。我们始终不忘，我们有今天的成就，是踏着先烈的足迹。
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中国人讲究慎终追远，与此观念相适应的有关祭祀活动曾多得不胜枚举。随着历史的推移，这类活动现已大多式微，唯有清明时节的扫墓，传承至今依旧不衰，因而被专家视为生命力量最为悠久的民俗事象之一。
清明需要准备好哪些呢？五色糯米饭，鸡、鸭、鱼、肉等也是必不可少的。还有香烛、纸钱、酒等。关于鸡的做法，重庆鸡公煲远近闻名，大家可以为先人献上自己的手艺，同时也可以让家人大饱口福，做一个味美飘香又养生的重庆鸡公煲。让这个清明节，因你的用心更有意义。
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正宗重庆鸡公煲的做法的做法：
步骤1 使用40g老抽（鸡块重量）少许料酒，对鸡块进行上色入味腌制半小时左右正宗重庆鸡公煲的做法的做法。
步骤2 加入鸡公煲酱料进行再次腌制半小时左右，就可以直接烧制鸡公煲了正宗重庆鸡公煲的做法的做法 。
步骤3 准备好烧制鸡公煲的辅料：洋葱切成条状..西芹洗净切成斜刀块...蒜头拍碎...把辣椒切成丝条（不加也无所谓），把砂锅烧热烘干。加入少许植物油（有鸡油的话熬出油来可以不加植物油了，而且很香）正宗重庆鸡公煲的做法的做法。
步骤4 油热后加入蒜头煸炒出香味。。加入洋葱、姜煸炒一下，倒入腌制好的鸡块...盖上盖子（注意：这时无需翻炒鸡块，让热量把酱料的香味逼入到鸡肉中）...2分钟后。打开盖子，快速的翻炒一下，以免粘锅...滴入少许料酒，再盖上盖子...2分钟后。再次打开盖子，快速翻炒....正宗重庆鸡公煲的做法的做法。
步骤5 盖上盖子1分钟左右，开盖加入西芹，闷1分钟（此时不要炒）......开盖，加入40g耗油进行收汁的翻炒......约20秒左右，加入香菜点缀不要在炒，出煲开吃了。。在家吃一样简单...味道一样的正宗......
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吃鱼不安全，不如吃养生鸡公煲
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